الأرز على الطريقة المكسيكية

نحن نحب الطعام المكسيكي لأنه غني بالمكونات الطبيعية والمغذية، فهناك الصلصات وهناك الجبن وهناك الكثير من الخضراوات. نقدم لكم اليوم طبق الارز بالليمون والكزبرة. المكونات: 1 كوب أرز بسمتي (الابيض أو البني) 1/2كوب كزبرة طازجة برش ليمونة خضراء عصير ليمونة خضراء 1 ملعقة زيت زيتون 2-3حص ثوم، مفروم 1/4 ملعقة ملح الطريقة: 1. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، تغلى 1 1/2 كوب ماء. يضاق الارز والملح ويخلط جيدا. يغطى جيدا ويترك على النار حتى يمتص الارز الماء ويصبح طريا على الاقل لمدة 18-20 دقيقة. 2. في الخلاط الكهربائي يضاف الكزبرة، عصير الليمون الاخضر والبرش وزيت الزيتون والثوم وملعقتا ماء. يخلط جيدا ويقلب جيدا مع الأرز المطبوخ بالشوكة حتى يتمتزج معه. 3. يقدم حسب الرغبة مع الدجاج المحمر في الفرن أو اللحم أو السمك.